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发布时间:2017/8/19 6:01:46
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诱人皇后,朕又饿了!_第182章 苏子盐饼

郝迟舀了一碗面粉放到盆里,倒入温水,又加了一点油,然后开始和面,一直揉到了面团光滑才停止,水油面和好之后用盖帘将盆盖上。

然后又另取一个盆,加入半碗面粉,不放水,只加油和面,直到面与油充分结合成了油面,就也盖上盖帘饧着。

郝迟这时抬头问太后:“您能吃得惯苏子么?”

太后点头,“嗯,还行!御医说苏子有降气平喘、化痰止咳的功效,所以平素里我会吃一点儿。你问这个干嘛?”

郝迟咧嘴一笑,“我准备给您做苏子盐口味的酥饼。”

太后眉头一挑,“那就做吧。”她很期待。

郝迟把苏子倒入锅中小火慢炒,熟了之后又炒了一点儿黑芝麻。晾凉之后,把苏子和黑芝麻放到案板上擀碎,盛入碗中,又加了一点盐搅拌均匀,成了苏子盐。

这时面已经饧好了,郝迟先将水油面拿过来,在案板上擀成了一个大饼,然后将油面按扁放在上面,包起来,像个大包子一样。

之后,又轻轻地将这个大包子重新擀成了薄薄的饼。这可是个技术活,擀的越薄,最后做好的饼就会起层越多。可是却又得小心地不要将油酥擀的露出来。

将面饼擀好之后,郝迟用刷子在上面刷上了一层油,又将苏子盐均匀地撒在上面,然后面饼卷起,搓地均匀一些。

拿过刀,将长条面饼均匀地切成了若干个梯形的面剂子。拿过一个面剂子,窄底朝上,按扁,又加了一点苏子盐,然后包成了一个小包子,口朝下按扁,用擀面杖轻轻地擀成了薄薄的小圆饼。

所有的剂子都按样儿做好之后,郝迟将平底锅拿过来,上火加热,刷上油,然后将酥饼一个个地放了进去。

等到酥饼烙至两面金黄,出锅装盘,送到了太后面前。“太后,您尝一个,小心烫。”

太后用筷子夹起一个酥饼,轻轻地吹了两下,然后张嘴咬了一小口,顿觉唇齿生香。

“唔,不错,味道浓郁,饼皮酥脆,很好吃!”

太后夸赞了郝迟几句,然后又对三妃说:“你们也过来尝尝吧,以后多和贤妃学着点,省的皇帝连你们宫门都不进。”

三妃道谢,然后一人拿过一个来,认真地品尝起来。

片刻之后,她们看向郝迟的眼神全都变了。

以往的时候,听说郝迟用一手好厨艺勾引地皇上日日前来,她们还有些半信半疑。现在亲眼看见郝迟手脚麻利地做好了酥饼,又亲口尝到了这无比的美味,她们算是彻底信了。

可是,她们的心里却也更加不安了。

郝迟真的靠自己的一手好厨艺赢得了皇帝的欢心,那么以后,她们的处境可就更艰难了。

所以,她们是不是应该做点什么了呢?